Leivoin juuri iki ihanaa naan leipää.
Laitan ohjeen jos joku haluaa kokeilla. Tein tämän omalla sovelluksella kahdesta eri ohjeesta:
Ensin kuivat aineet kulhoon:
9 dl vehnäjauhoja
2 tl suolaa
1 rkl sokeria
1 tl leivinjauhetta
Sekoitetaan keskenään. Toiseen kulhoon:
2 dl kädenlämp. vettä
25 g hiivaa
2 dl bulgarian jogurttia
4 rkl sulatettua voita
kosteat aineet lisätään sekoittaen kuiviin ja vaivataan aika kauan.
Nostatetaan n. 1 tunti, vaivataan vähän ja nostatetaan noin puoli tuntia.
Taikina jaetaan neljään osaan ja kaulitaan halutun muotoisiksi leiviksi pellille ja nostatetaan sen ajan kun uuni lämpenee. Paistetaan 250 asteesssa noin 5 minuuttia.
Kommentit